Una nuova esperienza per A.Di.P.A. Sezione Piemonte nel fine settimana del 16/18 ottobre: una manifestazione dedicata al prodotto più tipico delle Alpi Marittime, di cui Cuneo è la piccola “capitale”.
Castanea sativa ha affiancato le popolazioni di queste zone in una economia semplice e in sintonia con l’ambiente che la sua produzione ha plasmato: in origine basilare per l’ alimentazione, il suo uso attuale rientra piuttosto nella produzione di dolci pregiati.
Celebrare il marrone, frutto di cultivar selezionate di castagno, vuol dire per Cuneo anche mettere in evidenza tutte le specificità della sua Provincia.
Siamo stati coinvolti per la vicinanza dei temi a noi cari a quelli dell’agricoltura e del paesaggio che stanno alla base di questo evento, ma anche per un progetto piccolo ma significativo: un fatto tragico di qualche anno fa ha causato la morte nelle montagne cuneesi di una comitiva di giovani, alla cui memoria le famiglie hanno deciso di dedicare un’area di un parco pubblico cuneese piantandovi degli alberi, tra cui anche un castagno, donati dalla nostra Sezione.
Il Bosco di Camilla continua a crescere e prosperare da allora.